Евразийский национальный университет имени Л.Н. Гумилева

Основан 1996 году

Архитектурно-строительный факультет


Международный мастер-класс Гургена Басенцяна

Для студентов кафедры «Дизайн и инженерная графика» ЕНУ им. Л.Н. Гумилёва прошёл международный мастер-класс московского дизайнера-ресторатора, интерьерщика-графиста и клубного промоутера Гургена Басенцяна на тему «Дизайн-коммуникации – основа качественного ресторана». 

Гурген Басенцян – выпускник филиала Кубанского государственного университета, факультета кино-, фото-, видеотворчества, а также Сочинского университета гостинично-ресторанного бизнеса. Дизайнер-ресторатор выстраивал каждое новое заведение с нуля, принимал непосредственное участие во всех этапах развития, начиная от разработки концепции, интерьера и раскрутки до управления текущей деятельностью и разработки маркетинговых мероприятий по дальнейшему продвижению.

По словам гостя, вечерний выход – обязательная часть любого официального визита. Люди, приехавшие на конференцию или форум – а такие события довольно часто проходят в Астане – обязательно пойдут поужинать, и их впечатления о столице зависят, в том числе и от нас. Он относится к этому очень хорошо, но хотелось бы, чтобы «экстравагантно-дорогое и модное» связывали не только с его именем, но и с именами тех людей, которые работают вместе с ним.

Под его руководством строились такие заведения города Астана, как: «На крыше», «МЯСО», «МЁD», «SOUL KITCEN», «GOLF & COUNTRY CLUB» и т.д.

Гургена Басенцяна вдохновляет стремительное развитие столицы и нашей страны в целом. И называет он столицу Астану «нашей», хотя и является гражданином России. За те восемь лет, что дизайнер-ресторатор провел в Казахстане, он успел стать его второй родиной, и потому это слово вполне уместно. А по поводу идей – их, наверное, хватит еще на массу проектов. Есть и мысли, и возможности, просто нужно время, чтобы все осуществить.

В процессе мастер-класса Гурген Басенцян акцентировал внимание студентов на необходимости комплексного подхода в проектировании ресторанов, кафе и гостиниц, рассказал о важности каждой детали, а также возможных ошибках на стадии разработки дизайна проекта.

Заведующий кафедрой «Дизайн и инженерная графика» д.т.н., профессор Байдабеков А.К. подчеркнул, что мастер-класс Гургена Басенцяна на тему «Дизайн-коммуникации – основа качественного ресторана» прошел на высоком профессиональном уровне, студенты вплотную ознакомились с процессом дизайн-коммуникации, рестораторским искусством, грамотным оформлением дизайн-оборудования и т.д. 

Организаторы мастер-класса –  профессор Утешева Гульнара Ташкенбаевна и  магистр  Байтелиева Акмарал Нурболатовна.